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2019年我县中小学(幼儿园)食堂管理及从业人员业务培训会召开

http://jnnews.zjol.com.cn/ 景宁新闻网 2019年10月7日 10:31 

  为进一步提升我县中小学(幼儿园)食堂管理人员的管理水平、提高食堂从业人员的综合素质,增强安全意识。日前,县市场监管局、县教育局联合举办2019年我县中小学(幼儿园)食堂管理及从业人员业务培训会。全县37家中小学(幼儿园)食堂的管理人员,及从业人员共200余人参加此次培训,实现学校食堂全体一线员工培训全覆盖。

  培训会上,工作人员围绕当前全县学校整体食品安全状况、学校食品安全主体责任落实、食堂食品安全关键点控制、创新食堂管理手段等四个方面,结合全县学校食堂工作实际,通过案例说明、图片展示、内容解析等方式进行深入浅出的讲解,并从细微处入手,对相关从业人员提出明确要求;工作人员还就食堂安全防范及应急处置、大宗物品采购、食堂管理制度等作详细讲解。

  此次培训会还组织与会人员参观红星小学食堂,对色标管理、岗位职责落实、餐饮具消毒保洁要点等管理工作经验进行现场讲解,要求各从业人员要严格对照各项标准进行自查,发现自身管理工作中存在的不足,通过借鉴和学习将食堂工作做实、做细,切实将培训学习成果落实到从业具体操作中,确保师生舌尖上的安全。

  此次培训,进一步增强了学校作为食品安全第一责任人的主体意识,提高学校食品安全自我管理水平和食品安全事故的防控能力,在全社会的共同努力下全力打造一个“学生安心、家长满意、社会放心”的校园食安环境。

来源:畲乡报 作者:柳景景 编辑:吴晔

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